Phân loại theo mức độ dịch vụ

Theo tiêu chí này khách sạn được phân chia thành ba nhóm cơ bản sau đây:

-           Khách sạn có dịch vụ cao cấp (theo tiêu chuẩn quốc tế)

Những khách sạn này tập trung vào thị trường mục tiêu là những thương nhân, nhà chính trị, nhà ngoại giao, khách có thu nhập cao... Vì vậy, dịch vụ đa dạng, phong phú, đảm bảo chất lượng cao; tiện nghi và trang thiết bị sang trọng, cao cấp; nhân viên phục vụ có trình độ nghiệp vụ cao.

-           Khách sạn có dịch vụ trung bình

Khách sạn loại này nhằm vào phục vụ cho những khách du lịch thuần tuý. Tại đây chủ yếu phục vụ những dịch vụ cơ bản, những dịch vụ thông thường cần thiết của khách du lịch nói chung. Loại khăch sạn này thường có quy mô loại trung bình.

-           Khách sạn có dịch vụ hạn chế

Loại hình khách sạn này chủ yếu tập trung vào thu hút những hóm khách như: những gia đình với trẻ con, những nhóm khách trẻ, những khách tham quan trong kỳ nghỉ, các hội đoàn. Những khách hàng này chỉ cần được thỏa mãn những nhu cầu cơ bản.

Đọc thêm tại:

• http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/phan-loai-theo-hinh-thuc-quan-ly.html
• http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/du-lich-la-gi.html
• http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/tong-cuc-du-lich-viet-nam-vnat.html

Read More

Phân loại theo hình thức quản lý

-           Khách sạn tập đoàn (chuỗi khách sạn)

Chuỗi khách sạn thường gồm ba hay nhiều khách sạn do cùng một công ty sở hữu hoặc quản lý hoặc hoạt động dưới cùng một thương hiệu.

Hiện nay trên thế giới có rất nhiều chuỗi khách sạn lớn như: Accor, Hilton, Holiday Inn, Best Westem...

Chuỗi khách sạn có hệ thống dịch vụ, trang thiết bị, giá cả đều được tiêu chuẩn hoá. Loại hình này có nhiều lợi thế về giảm chi phí quảng cáo, đào tạo nguồn nhân lực, thiết kế xây dựng theo mẫu, mua hàng hoá vổỉ giá rẻ, có mạng đặt buồng tập trung, có danh tiếng...

-           Khách sạn nhượng quyền kinh doanh (Franchise Hotel)

Nhượng quyền kinh doanh (Franchise) là một dàn xếp giữa chủ một khảch sạn độc lập với một chuỗi khách sạn. Chủ khách sạn này (người được nhượng quyền kinh doanh ) chịu trách nhiệm về việc xây dựng và duy trì hoạt động của khách sạn. Chuỗi khách sạn (người cho thuê quyền kinh doanh) cho phép người độc quyền sử dụng danh hiệu, logo, kiểu dáng kiến trúc của chuỗi và có thể trợ giúp về kế hoạch và tín dụng. Người ban độc quyền bảo trợ việc đặt chỗ và hoạt động quảng cáo. Khách sạn nhượng quyền kinh doanh nhận tài liệu hướng dẫn về điều hành khách sạn về kế toán, bảo trì, tiếp thị, quản lý nhân sự, quản lý vật tư.

Người được nhượng quyền kinh doanh có trách nhiệm thanh toán cho người bán độc quyền một khoản lệ phí ban đầu và một khoản hoa hồng được tính theo tỷ lệ doanh thu cho thuê phòng. Ngoài ra, người bán độc quyền có thể thu những khoản lệ phí khác như dịch vụ đặt chỗ trung tâm, quảng cáo và những dịch vụ trợ giúp khác.

-           Khách sạn thuê quản lý

Trong trường hợp này, chù khách sạn không trực tiếp quản lý mà. thuê một công ty/cá nhân quản lý khách sạn thông qua hợp đồng quản lý.

Hợp đồng quản lý là một thoả thuận giữa chủ khách sạn và một công ty chuyên về quản lý. Chủ khách sạn chịu trách nhiệm về cung cấp tài chính và xây dựng khách sạn, Công ty nhận điều hành khách sạn chịu trách nhiệm quản lý khách sạn theo mục tiêu đã được thoả thuận.

Chủ khách sạn phải trả cho công ty thuê quản lý lệ phí quản lý. Mức phí này thường được tính theo ty lệ doanh thu cua khach sạn và tỷ lệ lợi nhuận hoạt động (thường là 2% doanh thu và 10% lợi nhuận hoạt động).

Đọc thêm tại:

• http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/12/xep-hang-co-so-luu-tru-du-lich.html
• http://vongquanhdatviet.blogspot.com/
• http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/tong-cuc-du-lich-viet-nam-vnat.html

Read More

Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu

Đối với các cơ sở lưu trú là khách sạn, chúng thường được phân loại theo thị trường khách mục tiêu. Theo cách phân loại này có các loại hình khách sạn sau:

- Khách sạn thương mại (Commercial Hotels)

Những khách sạn này chủ yếu phục vụ khách hàng là thương nhân hoặc cán bộ công vụ cao cấp. Loại hình khách sạn này thường nằm ở trung tâm thành phố, có qui mô vừa và lớn, chất lượng phòng ngủ và các dịch vụ cao.

-Khách sạn sân bay (Airport Hotel)

Những khách sạn này thường nằm ở vị trí gần sân bay phục vụ khách du lịch transit (quá cảnh). Thị trường khách chủ yếu của nó bao gồm: hành khách transit - chuyển từ chuyến bay này sang chuyến bay khác, phi hành đoàn và những hành khách bị nhỡ hoặc hoãn chuyến bay.

- Khách sạn căn hộ (Apartment Hotel! All- Suite Hotels)

Khách sạn căn hộ bao gồm nhiều phòng ngủ được thiết kế theo kiểu căn hộ, mỗi phòng ngủ căn hộ có phòng ngủ, phòng khách, có thể có thêm bếp. Các khách sạn loại căn hộ thường được xây dựng ở ngoại ô thành phố. Thị trường chủ yếu gồm: khách du lịch đi nghỉ hè hoặc cuối tuần, thương nhân, người dân di cư chưa có chỗ ở ổn định...

- Khách sạn sòng bạc (Casino Hotels)

Ở khách sạn sòng bạc, dịch vụ buồng ngủ và ăn uống chủ yếu cung cấp cho khách du lịch đánh bạc.

Loại hình khách sạn này thường rất sang trọng với các hình thức giải trí nổi tiếng, có nhiều loại sòng bạc để thu hút khách hàng. Nhiều địa danh nổi tiếng vói loại hình khách sạn sòng bạc như Las Vegas ở Hoa Kỳ, đặc khu hành chính Macao (Trung Quốc). Ở Việt Nam hiện tại có khách sạn sòng bạc ở Đồ Sơn (Hải Phòng), hoặc ở Lào Cai, Lạng Sơn, Móng Cái (Quảng Ninh).

- Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort Hotels)

Loại hình khách sạn này chủ yếu phục vụ khách đi nghỉ mát, nghỉ dưỡng. Nó có thể hoạt động theo mùa hoặc quanh năm tùy thuộc vào vị trí và loại hình dịch vụ.

Khách sạn nghỉ dưỡng thường nằm xa thành phố nhưng thuận tiện về giao thông, có phong cảnh đẹp, khí hậu thuận lợi cho các hoạt động thể thao, thư giãn.... của khách du lịch. Các loại dịch vụ của nó rất đa dạng. Ngoài đối tượng chủ yếu là khách nghỉ dưỡng, hiện nay, các khách sạn này còn cung cấp các dịch vụ cho nhóm khách du lịch Hội nghị, hội thảo,...

-Khách sạn B&B (Bed & Breakfast Hotel)

Loại hình khách sạn này khá phổ biến ở Châu Âu, đặc biệt là ở Ánh, Ailen...

Loại hình khách sạn này thường có qui mô dưới 30 phòng. Chủ khách sạn có thể cũng là người phục vụ khách ăn sáng và thực hiện các dịch vụ khác. Khách sạn có thể vừa là nơi ở của những người chủ.

Loại hình khách sạn Mini ở nước ta có đặc điểm tương đồng với loại hình này.

- Khách sạn hội nghị (Convention Hotels)

Loại hình khách sạn này cung cấp các dịch vụ liên quan tái hội nghị, hội thảo. Tại đây thường có các loại phòng họp đầy đủ tiện nghi; nhiều loại nhà hàng; quầy bán hàng lưu niệm; phòng ngủ sang trọng; dịch vụ thuê xe, đặt vé máy bay...

- Khách sạn sân Golf (Golf Hotel)

Những khách sạn này thường được xây dựng tại các sân golf, Thị trường chủ yếu là những ngưòi choi golf. Ngoài ra, khách sạn này còn phục vụ khách hội nghị, hội thảo. Các dịch vụ chủ yếu của khách sạn sân Golf gồm: phòng ngủ, các loại nhà hàng, Bar, Bi da, Cà phê, Karaoke, Internet, phòng tập thể dục, chăm sóc sắc đẹp, phòng hội nghị,...

Đọc thêm tại: http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/phan-loai-theo-muc-o-dich-vu.html

Từ khóa tìm kiếm nhiều: Kinh doanh du lịch, du lich la gi

Read More

Phân loại cơ sở lưu trú theo kiến trúc và trang thiết bị

Theo tiêu chí này, các cơ sở lưu trú du lịch bao gồm: khách sạn, làng du lịch, biệt thự du lịch, căn hộ du lịch, bãi cắm trại du lịch, nhà nghỉ du lịch, nhà có phòng cho khách du lịch thuê và các cơ sở lưu trú du lịch khác...

-           Khách sạn (Hotel)

Khách sạn là loại hình lưu trú chủ yếu chiếm tỷ trọng phòng ngủ cao nhất, thu hút nhiều lao động và tạo ra doanh thu cao nhất trong tổng thể các loại hình cư trú.

Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, kiên cố, bảo đảm chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ cho khách du lịch. Các tiện nghi tối thiểu của khách sạn gồm: phòng ngủ, các nhà hàng phục vụ ăn uống, một số tiện nghi giải trí.

-Khách sạn xa lộ (Motel)

Đây là cơ sở lưu trú dạng khách sạn với kiến trúc thấp tầng, được xây dựng bên ngoài thành phố, thị xã gần các tuyến đường giao thông chính hoặc giao điểm các trục đường, bảo đảm cắc dịch vụ phục vụ khách du lịch bằng phương tiên cơ giới và các dịch vụ bảo dưỡng, sữa chữa phương tiện vận chuyển cho khách.

- Làng du lịch (Tourist Village )

Làng du lịch là một quần thể các biệt thự, Bungalow, tối thiểu có 500 giường được quy hoạch, xây dựng với đầy đủ các cơ sở dịch vụ sinh hoạt và vui chơi giải trí cần thiết, tàng du lịch được phân bố ở vùng biển, vung núi, vùng nước khoáng

-Bãi cắm du lịch (Camping)

Đây là khu đất dược quỵ hoạch sẵn nằm gần Các khu du lịch nghỉ núi, nghỉ biển, nghỉ mát (gần sông, núi, biển, hồ,.,.) với Cấc trang thiết bị phục vụ khách dến cắm trại hoặc khách có phương .tiện vận chuyển (ôtô, xe máy...) đến nghỉ.

-Bungalow

Bungalow là cơ sở lưụ trú dược làm bằng gỗ hoặc các vật liệu RPng họp khác theo phương pháp lắp ghép giản tiện. Bungalow có thể đuợc làm đơn chiếc hoặc thành dãy, thành cụm và thường được dựng trong các làng biển, nghi núi hoặc làng du lịch.

-Biệt thự du lịch

Biệt thụ du lịch thường là các căn nhặ khép kín có phòng ngủ, bếp, phòng tắm, có vườn bao quanh và có thể có bể bơi; là cơ sở lưu trú đựơc xây dựng trong các khu du lịch nghỉ biển, làng du lịch hoặc tại thành phố.

-Nhà du lịch lưu động

Nhà du lịch lưu động thực chất là những ca bin (khoang nhỏ) có bánh xe được những ngựời đi du lịch bằng ô tô, nhằm đáp úng nhu cầu lưu trú, ăn uống tạm thòi trong chuyến du lịch của họ.

-Nhà nghỉ

Nhà nghỉ du lịch thường là các toà nhà nhỏ cố trang thiết bị đcm giản, chủ yếu cung cấp dịch vụ chồ thuê phòng (giường) và ăn sáng cho khách du lịch.

-Tàu du lịch (Cruise)

Tàu du lịch là những tàu thuỷ chuyên vận chuyển khách du lịch trong hành tiình dài ngày. Nó được xem như là một khách sạn trên biển, là loại hình lưu trú di động, trên có phòng ngủ, nhà hàng, Bar, bể bơi, sòng bạc. Mức độ tiện nghi tuỳ thuộc vào từng loại tàu và cấp hạng của nố.

-Căn hộ du lịch

Căn hộ du lịch thực chất là các nhà dân cho khách du lịch thuê. Chủ căn hộ cố thể cung cấp dịch vụ ăn uống theọ yêu cầu của khách lưu trú tại căn hộ đố. Cố hai loại căn hộ du lịch: căn hộ du lịch độc lập và căn hộ cố phòng cho khách thuê. Trong trường hợp thứ hai, chủ căn hộ vẫn ở tại căn hộ đó, họ cho khách thuê một số phòng biệt lập.

Đọc thêm tại: http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/phan-loai-khach-san-theo-thi-truong-muc.html

Từ khóa tìm kiếm nhiều: Kinh doanh du lịch, tổng cục du lịch Việt Nam

Read More

Khái niệm các cơ sở kinh doanh lưu trú

Lưu trú là một trong những nhu cầu cơ bản của khách du lịch. Các cơ sở lưu trú xuất hiện rất sớm từ thòi La Mã. Đến nay, lưu trú là một trong những ngành kinh doanh du lịch lớn nhất, nó giữ vị trí đặc biệt quan trọng trong ngành công nghiệp du lịch. Cơ sở lưu trú du lịch là cơ sở cho thuê buồng, giường và cung cấp các dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú, trong đó khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch chủ yếu.

Mặc dù chức năng chủ yếu của các cơ sở lưu trú là cung cấp các dịch vụ ngủ, ăn uống cho khách du lịch. Tuy nhiên, một người khách khi đi du lịch họ có những nhu cầu khác nhau. Vì vậy, trên thực tế, các cơ sở kinh doanh lưu trú thưòng cung cấp nhiều dịch vụ:

-           Các dịch vụ cơ bản bao gồm: phòng ngủ, nhà hàng.

-           Các dịch vụ bổ sung: phòng tiệc, quầy Bar, phòng hội nghị, vũ trường, bi da, sân gôn, xông hơi, mát xa, chăm sóc sức khoẻ, v.v...; quầy lưu niệm, shop quần áo; trung tâm cung cấp thông tin cho khách hàng; nơi đổi tiền; bưu điện; bãi đổ xe; dịch vụ Internet; thuê thư ký, máy tính, photocopy, đánh máy...

Tùy theo quy mô, cấp hạng mỗi cơ sở lưu trú có thể kinh doanh đầy đủ hoặc chỉ một số các dịch vụ nêu trên. Các cơ sở lưu trú đơn giản nhất thường chỉ cung cấp dịch vụ phòng ngủ và ăn sáng.

Đọc thêm tại: http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/phan-loai-co-so-luu-tru-theo-kien-truc.html

Từ khóa tìm kiếm nhiều: du lich la gi, tổng cục du lịch Việt Nam

Read More

Các hoạt động của công ty lữ hành

Thông thường các công ty lữ hành thực hiện các công việc sau:

-           Nghiên cứu chọn điểm đến (xét mức độ hấp dẫn, khả năng tiếp cận, các tiện nghi và dịch vụ, mức độ an toàn...);

-           Lập kế hoạch hoạt động, xây dựng các chương trình du lịch (các loại tour có thể bán, lợi nhuận có thể đạt);

-           Dàn xếp chỗ ngủ cho khách (kiểm tra các loại phòng ngủ hiện có, chất lượng, các tiện nghi...);

-           Đặt chỗ máy bay, tàu hoả;

-           Lập kế hoạch vận chuyển khách từ sân bay đến nơi lưu trú;-           Tính toán giá thành và giá bán;

-           Dàn xếp, bố trí người đại diện tại điểm đến để giải quyết các vấn đề liên quan;

-           Quảng cáo sản phẩm (in ấn, phát hành các cuốn sách nhỏ, quảng cáo trên bảo, tạp chí, Tivi, Internet,...);

-           Bán sản phẩm;

-           Tổ chức điều hành, thực hiện các tour du lịch đã bán;

-           Giải quyết các vướng mắc của khách hàng;

-           Nghiên cứu nhu cầu của khách du lịch.

Đọc thêm tại: http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/khai-niem-cac-co-so-kinh-doanh-luu-tru.html

Từ khóa tìm kiếm nhiều: Du lịch, du lịch là gì

Read More

Phân loại doanh nghiệp lữ hành

+ Công ty lữ hành gửi khách (Outgoing T.O): được tổ chức thành lập tại những nơi có nguồn khách lớn nhằm thu hút trực tiếp khách du lịch, đưa họ đến nhũng điểm du lịch nổi tiếng.

+ Công ty lữ hành nhận khách (Incoming T.O): được thành lập gần các vùng có tài nguyên du lịch hấp dẫn, đón nhận và phục vụ khách du lịch do các công ty lữ hành gửi khách đưa đến.

+ Công ty lữ hành tổng hợp (General T.O): thực hiện các chức năng của T.o gửi khách và Công ty lữ hành nhận khách. Nó vừa trực tiếp khai thác nguồn khách vừa đảm nhận cả việc tổ chức thực hiện các chương trình du lịch. Mô hình này mới được xuất hiện vào những thập niên cuối thế kỷ XX do giai đoạn này xuất hiện những công ty du lịch đa quốc gia có tiềm lực kinh tế rất lớn, có thể đảm nhận vai trò thu hút và tiến hành phục vụ khách du lịch.

Trên thực tế, ranh giới giữa các loại hình công ty lữ hành không thật sự rõ ràng và có xu hưởng bị mờ dần. Các công ty lữ hành thuần tuý có xu hướng mở rộng sang kinh doanh đại lý du lịch và các dịch vụ du lịch khác. Các công ty lữ hành gửi khá có xu hướng thành lập các văn phòng, chi nhánh, hoặc công ty con tại các điểm đến quan trọng.

Theo phân loại của các nước thuộc Vương Quốc Anh, có 4 loại công ty lữ hành chính:

-           Lữ hành quốc tế;

-           Lữ hành nội địa;

-           Lữ hành nhận khách;

-           Lữ hành chuyên biệt (chỉ cung ứng các loại tour đặc thù).

Đọc thêm tại: http://vongquanhdatviet.blogspot.com/2014/11/cac-hoat-ong-cua-cong-ty-lu-hanh.html

Từ khóa tìm kiếm nhiều: Du lịch, tổng cục du lịch

Read More